CaCoPhonie

Vous avez déjà entendu parler du projet CaCoPhonie sur Pixiome projet collectif et multimédia qui interroge nos modes de communications, les conditionnements qui en sont à l’origine et les communautarismes qui en découlent.

En faisant de la bouche le centre de sa singularité, CaCoPhonie traite aussi bien du langage que de la nourriture (qui reste l’expression la plus répandue des particularismes culturels et qui symbolise nos aspirations). Ainsi, était-il nécessaire d’apporter une dimension culinaire au projet. Barbara Pasquelin a rejoint le projet en essayant de rassembler son savoir faire culinaire et sa vision du concept CaCophonie.

Après avoir travaillé dans des villes telles que Paris, Bordeaux ou Bruxelles en tant que pâtissière, elle souhaitait apporter une nouvelle dimension gustative lors de l’exposition (du 1er au 19 Février au CA Reuilly). En réinterprétant le sens des formes et des couleurs, elle a réalisé cinq recettes de gâteaux - mélangeant saveurs, textures et symbolisme – aussi délicieux que conceptuels. Losange rêveur et orange, étoile charismatique et violette, triangle autoritaire et rouge, rond consensuel et vert, croix rebelle et grise…

Losange :

Pain de gène pistache,  mousse fruits de la passion,  coulis mangue

Gateau Losange photographié par Adrien Giroguy

Etoile :

Pain de gène pistache,  mousse fruit rouge, coulis fruit rouges

Gateau Etoile photographié par Adrien Giroguy

Triangle :

Biscuit brownie,  mousse cerise, coulis fruits rouge

Gateau Triangle photographié par Adrien Giroguy

Rond :

Biscuit Amande, Mousse miel, Confiture de pomme

Gateau Rond photographié par Adrien Giroguy

+ Toutes ces douceurs seront exclusivement accessibles lors du vernissage de l’exposition, le 4 février prochain au CA Reuilly, 19 rue Hénard, 75012 Paris !