Amélie Lombard est photographe culinaire. Peu importe où son objectif s’oriente, Amélie recherche le subtil mélange des saveurs, l’équilibre des textures et la nuance des émotions. Sa recette? Une bonne dose d’élégance, une légère pincée d’audace, un brin de malice et un zeste de sensualité, le tout passé au tamis de l’imagination et de la curiosité. Laissez mijoter avec patience et gourmandise… Pixiome vous présente sa dernière série de photographies culinaires: vinaigrettes abstraites.

Rouxbe (prononcer rou-bi) est la première école de cuisine disponible sur internet. Pour vous aider à devenir un meilleur cuisiner, Rouxbe vous enseigne les compétences de base jusqu’aux techniques avancées grâce à des nombreuses vidéos en haute définition dispensé par des cuisiniers professionnels. Avec des recettes pratiques et des outils d’évaluation, vous pourrez profitez des leçons autant de fois que vous le souhaitez, pour évoluer à votre propre rythme.

Découverte du portfolio d’Aran Goyoaga, spécialisée dans la photographie culinaire. Originaire du pays basque, Aran a quitté son pays natal en 1998 pour venir s’installer aux États-Unis. On peut retrouver bon nombre de ses créations sur son site internet officiel ou bien sur son blog Cannelle et Vanille mis à jour plus régulièrement, et comportant également les secrets de ses recettes ! Des clichés qui nous feront voyager et saliver en un clin d’oeil… + Plus de photographies sur www.arangoyoaga.com

En manque d’idées pour la présentation de vos plats pour les enfants ? Partez à la découverte du site Funky Lunch qui propose à travers différentes recettes, des idées très créatives pour réaliser des sandwich originaux. Des animaux ludiques aux figures emblématiques, votre enfant dégustera ses légumes sans même sans rendre compte. + A découvrir sur www.funkylunch.com

En collaboration avec la boulangerie Poilâne, Julien Madérou propose un livre intitulé « Pains, transformations & recettes » que j’ai eu le plaisir de recevoir ce matin. Julien obtient en 2007 le diplôme Supérieur d’Arts Appliqués en design produit de l’École Boulle en présentant un projet de design culinaire basé sur les pains de la célèbre boulangerie Poilâne. Il devient ensuite le directeur artistique de l’agence de relations publiques MS&L France, groupe Publicis. Il n’en n’oublie pas pour autant son amour premier [...]

La Tartine Gourmande est un magazine en ligne rédigée par Béatrice Peltre, française expatriée à Boston. Cette amoureuse de la gastronomie relate ses coups de cœurs culinaires, ses envies, ses recettes, le tout mis en image par son talent de photographe. Elle tient parallèlement à ce projet un portfolio de ses créations, visible en ligne sur beatricepeltre.com. Globe trotteuse en herbe, Béatrice à eu l’occasion de parcourir du pays dont la Nouvelle Zélande et continue de développer le contenu de [...]

On ne présente plus Luxirare, le webzine hebdomadaire dédié à la cuisine qui met en avant régulièrement des sets de photographies toujours aussi bien réussies les unes que les autres. Aujourd’hui on s’attardera sur Sushi Handroll, une série impressionnante d’images sur la fabrication de sushi maison. On retrouve en détail les produits qui la constitue : poisson, œufs de saumon,wasabi frais, tartare… + La suite à découvrir sur luxirare.com

Qui n’a jamais souhaité réaliser des assiettes plus créatives que la plupart des dressages ? A travers cet article, découvrez en images une série de drapeaux internationaux réalisés par WHYBIN Australie / TBWA, Sydney pour la promotion du Sydney International Food Festival. Les aliments emblématiques de chaque pays sont utilisés pour la réalisation du drapeau. Un concept brillant et visuellement pertinent !

Des mini tartelettes qu’on déguste en une seule bouchée ?! Mmmm!  En plus elles sont fondantes, toutes en douceur avec le goût de la fraise et  le croquant des petits morceaux du pistache. Cette crème à la fraise avec une touche citronnée donne  à ces petites bouchées une fraicheur en bouche qu’on ne peut plus s’arrêter d’en prendre ! Découvrez la recette ci-dessous : Pour preparer ces bouchées au strawberry curd il vous faut : Pour le biscuit : 2 œufs [...]